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Update: veganes Nutella

Warum kein klassisches Nutella?

Warum Nutella selbst herstellen? Nun, Nutella ist ja bekanntlich nicht gerade gesund. Muss es auch nicht, schließlich ist es eine Süßigkeit. Aber es nicht nur nicht gesund, sondern auch gesundheits- und umweltschädlich. Es enthält Unmengen Industriezucker …

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Gent

Heute gibt es den letzten Teil meiner Belgien-Serie. Während meines Aufenthalts habe ich in Gent gewohnt, von wo aus sich alles sehr einfach erreichen ließ, besonders mit dem Zug: die Distanzen in Belgien sind nämlich nicht sehr groß. Zudem gibt …

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Mechelen

Die kleine Stadt Mechelen ist wirklich einen Tagesausflug wert. Ganz anders als Gent oder Antwerpen, weil kleiner; aber auch als Brügge, das von Touristen überströmt wird. In Mechelen ist alles etwas entspannter, nichtsdestotrotz kann man tolle Plätzchen finden.

Marktplatz

Als …

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Brügge

Jeder Belgienbesucher hat sicher auch Brügge auf seiner Liste. Die kleine Stadt hat vor allem im Spätmittelalter eine bewegte Geschichte, war zeitweise Herrschaftssitz der Burgunder und bekannt für die Anfertigung von Textilien, insbesondere wertvoller Tapisserien. Noch heute prägen die spätmittelalterlichen …

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Antwerpen

place to be…in Belgien

Meine Zeit in Belgien hatte auf jeden Fall einen Höhepunkt, und das war Antwerpen. Die Stadt hat mir aus vielerlei Gründen gut gefallen. Natürlich wäre das als erste die Bedeutung als Kunstmetropole zu nennen, die vielen …

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Münster

Ich nenne es immer Ortssensibilität, weil einige dieses Gefühl nicht kennen. Ganz oft bin ich einer neuen oder altbekannten Stadt und fühle mich direkt wohl. DIREKT. Innerhalb weniger Stunden, spätestens nach einem Tag. Und dieses Gefühl hat mich noch nie …

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Gua Bao

Streetfood aus Taiwan

Gua Bao, Bao Burger, Bao Buns…all diese Begriffe liest man mittlerweile an jeder Straßenecke. Dabei handelt es sich um einen gedämpften Teig aus der asiatischen Küche.

Erstmals habe ich ein, eine, einen? Gua Bao auf einem Streetfood …

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MIDWEST SPECIALTY COFFEE GUIDE PART II: Chicago

In meinem letzten post gab es Infos zu Chicago und natürlich kann man dort auch hervorragenden Specialty Coffee zu sich nehmen. Auch hatte ich euch schon meine Kaffeehighlights im Mittleren Westen versprochen. And here it is: Specialty Coffee in Chicago:…

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USA #6 – CHICAGO

Mittlerweile ist es schon fast ein halbes Jahr her, dass ich in den USA unterwegs war. Und immer noch steht ein Blogpost zu meiner letzten Station und auch Highlight aus: Chicago.

Die drittgrößte Stadt der USA liegt am Michiganlake, wodurch …

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Pfirsich Melba Eis

Der heiße Sommer hält dieses Jahr unwahrscheinlich lange durch (und ich entdecke, dass ich doch tatsächlich ein Sommerkind werde. Erschreckend, aber wahr!).

Natürlich können Freibad und Limonade Abkühlung verschaffen, aber was gibt es Besseres als hausgemachtes Eis? Neben Nicecream, die …

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