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Utrecht Coffee Safari

Nach zwei Wochen Friesland ohne Specialty Coffee – abgesehen von Groningen – konnte ich mich in Utrecht gar nicht davor retten. Anfangs habe ich noch die Google Coffee Places Karte benutzt, aber gleich bei meinem ersten Besuch stach mir ein …

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Utrecht

Schon oft war ich in Utrecht, hatte aber nie wirklich Zeit, mir die Stadt länger anzusehen. Unweit der deutschen Grenze gelegen, gehört sie zu den Größten der Niederlande, hat durch den Bahnhof eine super Anbindung an den Fernverkehr und …

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Leeuwarden

Friesland sei anders, als der Rest der Niederlande. Das habe ich oft gehört und ich muss sagen, es stimmt. Ich durfte dort zwei Wochen verbringen und habe mich direkt in die friesische Mentalität verliebt. Und die Region.

Fryslân

Friesland hat …

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Update: veganes Nutella

Warum kein klassisches Nutella?

Warum Nutella selbst herstellen? Nun, Nutella ist ja bekanntlich nicht gerade gesund. Muss es auch nicht, schließlich ist es eine Süßigkeit. Aber es nicht nur nicht gesund, sondern auch gesundheits- und umweltschädlich. Es enthält Unmengen Industriezucker …

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Gent

Heute gibt es den letzten Teil meiner Belgien-Serie. Während meines Aufenthalts habe ich in Gent gewohnt, von wo aus sich alles sehr einfach erreichen ließ, besonders mit dem Zug: die Distanzen in Belgien sind nämlich nicht sehr groß. Zudem gibt …

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Mechelen

Die kleine Stadt Mechelen ist wirklich einen Tagesausflug wert. Ganz anders als Gent oder Antwerpen, weil kleiner; aber auch als Brügge, das von Touristen überströmt wird. In Mechelen ist alles etwas entspannter, nichtsdestotrotz kann man tolle Plätzchen finden.

Marktplatz

Als …

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Brügge

Jeder Belgienbesucher hat sicher auch Brügge auf seiner Liste. Die kleine Stadt hat vor allem im Spätmittelalter eine bewegte Geschichte, war zeitweise Herrschaftssitz der Burgunder und bekannt für die Anfertigung von Textilien, insbesondere wertvoller Tapisserien. Noch heute prägen die spätmittelalterlichen …

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Antwerpen

place to be…in Belgien

Meine Zeit in Belgien hatte auf jeden Fall einen Höhepunkt, und das war Antwerpen. Die Stadt hat mir aus vielerlei Gründen gut gefallen. Natürlich wäre das als erste die Bedeutung als Kunstmetropole zu nennen, die vielen …

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Münster

Ich nenne es immer Ortssensibilität, weil einige dieses Gefühl nicht kennen. Ganz oft bin ich einer neuen oder altbekannten Stadt und fühle mich direkt wohl. DIREKT. Innerhalb weniger Stunden, spätestens nach einem Tag. Und dieses Gefühl hat mich noch nie …

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Gua Bao

Streetfood aus Taiwan

Gua Bao, Bao Burger, Bao Buns…all diese Begriffe liest man mittlerweile an jeder Straßenecke. Dabei handelt es sich um einen gedämpften Teig aus der asiatischen Küche.

Erstmals habe ich ein, eine, einen? Gua Bao auf einem Streetfood …

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